Recherche & développement

fondt

Parmi les services clés de notre entreprise, la Recherche & Développement (R&D) participe activement à la stratégie d’innovation et à l’amélioration de la qualité de nos produits.

Notre département R&D est dynamique, géré par une direction R&D autonome et participe au comité de direction. Une structure est en synergie permanente avec la qualité, la production, les achats, le commercial et le contrôle de gestion de l’entreprise.

Toujours à l’écoute de nos clients, ses principales missions sont :

Innovation

Conception de nouveaux produits
Contribue à l’innovation coordonnée avec notre commercial. Les besoins des clients et les nouvelles idées d’innovation y sont identifiées, donnant naissance à des projets passionnants de nouveaux produits et de nouveaux concepts. Souciant d’une compréhension parfaite des briefs de nos clients, l’objectif de la R&D est de réussir la meilleure combinaison entre saveur, composition et technologie de fabrication. Le produit sera évalué sur sa texture, sa flaveur (goût et odeur), sa couleur, son emballage et sa stabilité, passant par des essais au laboratoire, des essais pilotes et industriels.

Lancement de la fabrication industrielle
Après validation des formules et du process technologique, le lancement de la fabrication du produit à l'échelle industrielle est assuré par la production en suivant des spécifications techniques rigoureuses établies par la R&D. L'accompagnement au lancement est primordial pour la R&D qui supervise la production et peut suggérer des adaptations pour optimiser le process.

Qualité 

L’amélioration de la qualité de nos produits est une vraie priorité pour satisfaire nos clients et indirectement les consommateurs. La R&D coordonne avec le service qualité la mise en place d’une stratégie  « qualité produits » et différents outils en évaluant les risques dans le but d’anticiper les problèmes et maîtriser la qualité. C’est un levier majeur de notre compétitivité.

Productivité

La productivité est un challenge permanent pour la R&D en réduisant les coûts de la formulation et en optimisant au mieux l’outil industriel (réduction des énergies, optimisation des pertes matières…)

Législation

Notre R&D garantit avec notre assurance qualité la conformité de nos produits par rapport à la législation algérienne, identique au codex alimentarius et adéquate à la législation européenne.

Cette veille réglementaire concerne tous nos services : commercial, achat, qualité, production, contrôle de gestion... mais aussi nos fournisseurs extérieurs de matières premières et ingrédients (fruits, arômes, sucre…) ainsi qu’avec des laboratoires de contrôle des autorités locales.